A l'occasion de leurs voyages au bout du monde François Gabriel Tallarida et Philippe  Minier ,les deux animateurs de l'association ont proposé ,aux résidents de « La Palmeraie » une découverte des épices qu'ils ont ramené de ces pays lointains .

Ceux ci ont travaillé leur mémoire affective et par le toucher ils ont retrouvé en humant les parfums de la garrigue ,le thym ,le romarin ,le laurier tout en chantant « les marchés de Provence »de Bécaud. 

Un diaporama sur l'île Maurice a été projeté ,à midi un repas créole tout en couleurs a été servi dans une ambiance festive ,suivi dans l'après midi ,à l'heure du goûter d'une dégustation de pain d'épice et d'un délicieux jus de Bissap ,boisson faite à base de fleurs d'hibiscus entre autres concoctée par Evelyne de l'association .

Une journée très appréciée des pensionnaires  clôturée par une démonstration de danses créoles.